С
лово диета переводится с греческого как «образ жизни» (режим питания). Иными словами это совокупность правил приема пищи и перечень продуктов питания, употребляемых человеком или другим живым организмом. Охарактеризовать диету можно по разным параметром: по химическому составу, физическим свойствам, кулинарной обработке продуктов питания, по времени и интервалу приема пищи.
Диеты различных народностей, стран и даже континентов очень разнятся. Существуют также медицинские диеты, которые назначаются в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях. Такие диеты используют традиционную номерную систему диет Певзнера (от №1 до №15) для питания при определённых заболеваниях.
Особый интерес последние два десятилетия занимает диета по группе крови, которая была создана американским доктором Питером Д’Адамо. Он считает, что люди с разной группой крови по-разному реагируют на вещества, содержащиеся в некоторых продуктах, что может привести одних — к заболеванию, а других — к нормализации здоровья. Питер Д’Адамо пропагандирует свою диету по группе крови первоначально для профилактики заболеваний обмена веществ и разгрузки органов пищеварения.
Каждой группе крови, а в последних разработках Д’Адамо – и каждой подгруппе крови, предлагается список идеальных продуктов питания, нейтральных продуктов, а также обозначаются не рекомендуемые. Врачи-диетологи, принимающие диету по группе крови, составляют предпочтительное меню с учетом идеальных и нейтральных продуктов, а также норм их употребления. Но здесь обязательно необходимо делать поправку на «среду обитания», т.е. на те продукты питания, которые доступны в Вашей местности. Так, например, проживая в центральной Африке, Вы не сможете употреблять свежую морскую рыбу, но Вам могут быть доступны практически все овощи и фрукты из списка «идеальных».
Диета по группе крови не так сложна, как может показаться на первый взгляд. Необходимо просто выбрать для себя оптимальный вариант (а здесь есть такая возможность). С помощью этой диеты Вы сможете восстановить контроль над собственным весом без голодания, изнурительных тренировок и судорожного подсчета калорий.