К человеку в железном костюме эта статья не имеет никакого отношения. Но, тем не менее, каждый из нас может смело назвать себя железным человеком. Ведь этот металл занимает в человеческом организме важное место. Запасы железа в организме – 5 грамм. Для подобного минерального элемента это огромная цифра. Для сравнения: количество прочих металлов вроде цинка, меди и кобальта измеряется в миллиграммах и микрограммах. Разница в тысячи и миллионы раз!
Так в чем же состоит функция железа? Самая главная его работа – это участие в работе гемоглобина. Гемоглобин – белок, который переносит кислород по крови. Именно этот факт ставит гемоглобин на такое важное место. Наряду с переносом кислорода железо выполняет и ряд других функций, например, является антиоксидантом, так как входит в состав ферментов антиоксидантной защиты.
При недостатке железа возникает состояние, которое называют железодефицитной анемией (малокровием). Это проявляется общей слабостью, повышенной утомляемостью. А в запущенных стадиях генерализованными расстройствами со стороны фактически всех систем органов человека.
Особенность метаболизма железа является его рециркуляция в организме. Железо, выходящее из эритроцитов в результате гемолиза (распада) подвергается реутилизации.Таким образом, потребность организма в железе составляет всего 1,5-2 мг. Однако из-за неэффективного всасывания железа в кишечнике поступать в организм оно должно в количестве 15-20 мг. При беременности, в младенчестве, при анемии, серьезной кровопотере и донорстве количество поступающего железа должна быть увеличена до 30 мг.
Источниками железа являются такие продукты как печень, бобовые, мясо, хлеб, свекла. Так же можно применять дополнительные источники: гематоген, препараты железа, минеральные комплексы.
Важно помнить, что железо – это всего лишь один «винтик» в сложнейшем механизме – человеческом организме. И сохранить этот механизм в целости и сохранности возможно лишь ведя здоровый образ жизни. Надеюсь, что эта статья сделала эту задачу более выполнимой.
___
Нужен качественный метал? Тогда ферросплавы подойдут именно для Вас.