Черноплодная рябина представляет собой многолетний куст, который относится к семейству розоцветных. Высота отдельных кустов может достигать трех метров. Черноплодная рябина неприхотлива, а привезена она была в Европу из Канады. Форма листа черноплодной рябины простая или, как можно выразиться эллиптическая. Длина листа преобладает в диапазоне от 4 до 8 сантиметров. Цветки белого или бледно-розового цветов, на каждом из которых находится 5 лепестков. Плоды рябины в форме шара, на вкус кисло-сладкие. Цвет самих плодов черный или реже черно-пурпурный. Обычно ягоды созревают в конце сентября или в начале октября.
Черноплодная рябина обладает широким спектром полезных свойств. Плоды «черноплодки» богаты целым комплексом витаминов, основными из которых являются: E, P, B, C, PP, K, B1, B2, B6, каротин и многие другие. Витамин P, в силу своих природных свойств, способен укреплять кровеносные сосуды, повышая вместе с тем их степень упругости и эластичности. Также стоит отметить, что черноплодная рябина богата полезными металлами и неметаллами, входящими в состав таблицы русского ученого Д. Менделеева. Железо, кобальт, медь, фтор, бор, марганец, цинк, йод, молибден, никель и прочие микро и макроэлементы способны оказывать благоприятное влияние систему сердечных сосудов. Если сравнить черноплодную рябину с малиной или крыжовником, в «аронии», так раньше называли ее в Греции, йода в несколько раз больше чем в двух последних.
Однако это не все полезные вещества, которые содержатся в черноплодной рябине. Дубильные вещества, пектин и различные органические кислоты могут выводить из организма радиацию, тяжелые вредные металлы и патогенные микроорганизмы.
Черноплодную рябину можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и после заморозки. Не смотря на длительное хранение плодов «черноплодки» в замороженном виде, ее полезные свойства не теряются, чего нельзя сказать о большинстве овощей.
Ягоды «черноплодки» наряду со всеми полезными свойствами способны не только поддерживать, но и улучшать состояние иммунной системы. Листья черноплодной рябины также могут найти свое применение. Они отлично выводят желчь и оптимизируют работу печени.