Цитрусовые фрукты – это съедобные плоды, которые относятся к семейству Rutaceae. Их мякоть очень сочная, и эти плоды употребляют в пищу, или счищая кожицу, или выдавливая из них сок.
Ведущими производителями цитрусовых в древности были Средиземноморские государства. А сегодня выращивание цитрусовых осуществляется во многих странах мира, имеющих теплый климат.
Преимущества цитрусовых
Цитрусовые фрукты употребляют не только из-за их удивительного вкуса, но и из-за благотворного влияния, которое они оказывают на здоровье. Плоды цитрусовых имеют низкое содержание жира, в них нет холестерина и натрия.
Все плоды богаты витамином С (аскорбиновая кислота), который имеет важное значение для здоровья, в первую очередь он необходим для профилактики цинги и поддержания здоровых зубов. Кроме того, витамин С очищает из крови все химические вещества и токсины, а также восстанавливает обмен углеводов, улучшает работу многих ферментов, ускоряет сжигание жира и способствует лучшему всасыванию глюкозы в кишечнике.
Витамин C действует как антиоксидант и необходим для правильного усвоения железа в организме. Также считают, что адекватное употребление этого витамина на регулярной основе нормализует высокое кровяное давление, является профилактикой онкологических и сердечнососудистых заболеваний. Витамин С очень важен для укрепления нашей иммунной системы. И хотя его необходимо употреблять в небольших количествах, витамин C является очень важным для правильного функционирования нашего организма.
Также цитрусовые фрукты являются хорошим источником минералов, углеводов и белков. Они содержат важные питательные вещества, которые необходимы для правильного функционирования организма: кальций, медь, фолиевую кислоту, калий, магний, ниацин и витамин В6.
Кроме того, все цитрусовые фрукты имеют характерный аромат, они используются для изготовления эфирных масел в ароматерапии, в парфюмерии и при создании различных косметических продуктов.
Одними из наиболее распространенных и широко известных цитрусовых в мире считаются апельсины.