Готовим еду
Продуктом, который способен благоприятно воздействовать на пищеварение, является вишня. Ее также используют при профилактике заболеваний сердца и крови. Отличительной особенностью вишни является то, что она способна выводить соли из организма и оказывать укрепляющее действие.
В составе сушеной вишни имеются пектиновые вещества, железо, медь, кобальт и витамины различных групп. Подавляющее большинство людей не находят свободного времени для правильного питания. Вследствие этого, у них начинает болеть живот, появляется изжога, кишечник начинает плохо функционировать.
Однако, лечение желудочно-кишечного тракта – дело сложное и медлительное. Поэтому вместе с лекарствами специалисты назначают специальное лечебное питание, которое включает в себя определенные типы продуктов и способы их приготовления. Самыми оптимальными методами приготовления пищи являются тушение и варка. Если вы планируете готовить на обычной сковороде, то лучше выбирать кухонные принадлежности с тефлоновым покрытием, позволяющее приготовить пищу без различных жиров. В этом случае, слизистая не будет раздражаться.
Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной. Если вы запекаете или тушите пищу, то перед употреблением необходимо убедиться, что она полностью готова. В приготовлении любой пищи следует использовать минимальное количество пряностей и специй. Уделим внимание методам приготовления блюд, которые рекомендуют специалисты при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Например, рыбу, мясо нужно варить на пару или воде, а запекать и жарить необходимо на сковороде с тефлоновым покрытием. Приобретать следует нежирную и свежую рыбу – толстолобика, филе судака и мясо молодое – кролика, цыпленка. Также, можно пользоваться сливочным и растительным маслом.
Овощные культуры рекомендуется употреблять сырыми или отварными. Из сырых или вареных овощей можно сделать винегреты или салаты. Исключением являются томатные овощи, которые нужно употреблять только сырыми. Очень благоприятно воздействуют на пищеварение кефир и ряженка. Если у вас повышенная кислотность организма, то необходимо употреблять молоко и сливки. Весьма полезны и крупяные каши, а также рисовые или овсяные отвары.
Приправлять блюда рекомендуется только некоторыми специями: укроп, лавровый лист, петрушка. Основным правилом для полезного питания является: питаться только свежеприготовленной пищей. Никогда не употребляйте однообразную еду длительное время.
