Питание.
Самыми большими связанными с питанием факторами риска при гипертонии и инсульте являются:
Избыточный вес.
Ожирение часто ассоциируется с высоким артериальным давлением. У гипертоников с избыточным весом давление значительно снижается при уменьшении веса. Обычно гипертония возникает из-за густой крови и чтобы от этого избавиться необходимо разжижать кровь.
Недостаточное потребление полиненасыщенных жирных кислот.
Недостаточное потребление таких кислот может увеличить риск возникновения гипертонии, особенно если употребляется огромное количество насыщенных жиров.
Соль.
Несмотря на то, что в большинстве случаев соль играет незначительную роль в развитии гипертонии, некоторые люди могут быть очень чувствительны к соли, потребляемой с пищей. Люди, в семье которых были гипертоники, или пожилые люди (старше 55 лет) чаще других чувствительны к соли. У этих людей большое количество соли повышает артериальное давление. Около трети людей, страдающих гипертонией, могут значительно снизить давление, если уменьшат потребление соленой пищи, особенно готовой и консервированной, соленых сухариков, сыров или чипсов.
Калий.
Высокое потребление соли становится более значительным фактором риска при недостаточном потреблении калия. Риск смерти от инфаркта увеличивается в пять раз у людей, потребляющих недостаточное количество калия. Достижение правильного баланса потребления соли и калия должно быть главной целью пациентов с гипертонией или находящихся в группе риска. Полезны продукты с малым содержанием соли и большим содержанием калия, например, картофель, зеленые овощи, апельсиновый сок, абрикосы и бананы.
Кальций.
Недостаточное потребление кальция ассоциируется с высоким риском гипертонии, а увеличение потребления кальция (заместительная терапия или богатые кальцием продукты, например молоко с пониженным содержанием жира, кунжут, зеленые листовые овощи) может снизить давление у людей, которые страдают гипертонией.
Алкоголь.
Хроническое употребление алкоголя (три-четыре раза в неделю) увеличивает риск развития гипертонии и инсульта. Люди, регулярно употребляющие алкоголь и страдающие гипертонией, могут снизить давление, отказавшись от алкоголя.
Антиоксиданты и другие пищевые компоненты.
Большое количество антиоксидантов, получаемых с пищей (фрукты и овощи, особенно морковь и шпинат), является профилактикой и защитой от гипертонии и может уменьшить риск инсульта в два раза. Чеснок также понижает давление и должен регулярно употребляться людьми, которые страдают этой болезнью.
Необходимые микроэлементы для терапии гипертонии.
Таурин. Суточная доза 3 грамма. Снижает давление у людей, которые страдают гипертонией.
Омега-3- жирные кислоты. Суточная доза не более 3 граммов эйкозаноевой кислоты (капсулы с рыбьем жиром). Снижает кровяное давление у гипертоников.
Кальций и магний. Суточная доза 1,5 кальция и 600 миллиграмм магния. Недостаток калия и/или магния повышает артериальное давление, заместительная терапия приводит к расширению сосудов и снижению давления.
Коэнзим Q10. Суточная доза 60-120 миллиграмм. Снижает давление у людей, страдающих гипертонией.
Дополнительно для профилактики инсультов.
Витамин Е и селен. Суточная доза 200 миллиграммов витамина Е и 200 мкг селена. Снижает риск образования тромбов и защищает гипертоников от инсульта.
Комплекс витаминов группы В
Должен содержать 0,8-1 миллиграмм фолиевой кислоты, 25-50 миллиграммов витамина В6
Снижает уровень гомоцистеина и риск образования тромбов, защищая таким образом от инсульта.
