Ни один праздник не обходится без сладостей. А знаете ли вы, что является самой популярной такой «сладостью»? Конечно, шоколад! Многие ли читали состав конфет или других продуктов, содержащих шоколад? Сколько в них содержится жира, углеводов? А сколько калорий?
В последнее время модно стало вести здоровый образ жизни, люди стали обращать внимание на то, что они употребляют в пищу. Как и все, содержащее сахар, жир и большое количество калорий, шоколад попал в «перечень» продуктов, считающихся вредными для здоровья, он исключен из диет, рационов здорового питания и т.п. Тем не менее, проведенные в последнее время исследования показали, что шоколад или, по крайней мере, его основной ингредиент – какао, может поспособствовать и в улучшении здоровья, обретении хорошей физической формы. Питательные вещества, которые содержатся в этом простом бобе, способны ограничить накопление жира вашим организмом, а также улучшить настроение, кровообращение и клеточную сопротивляемость. И это только то, что известно.
Наступило время вернуть шоколад в список полезных продуктов! Рассмотрим способы, которые позволят нам наслаждаться им без боязни его «побочных» эффектов.
Если вы еще не догадались, шоколад и здоровый образ жизни могут «мирно сосуществовать», правда, с одной оговоркой – польза шоколада для здоровья заключается в его какао-составляющей, а не в других продуктах, содержащихся в нем, которые используются для того, чтобы сделать шоколад более сладким и менее горьким.
Таким образом, следует выбирать продукты с содержанием какао более 70%. При выборе шоколада необходимо внимательно читать этикетку. Выбирайте более темный шоколад, с более низким содержанием жира и сахара, а также тех видов, которые указывают процентное содержание какао в продукте. 70% — оптимальное содержание какао в шоколаде для тех, кто не воспринимает экстра чёрный шоколад, в меру сладкий и еще не очень горький. Крайне важно знать как выбрать термос, ведь от его наличия зависит многое в походе, особенно длительном.
Огромным плюсом черного шоколада является то, что при одинаковом употребленном количестве черного или молочного шоколада, с черным поступает намного большее количество полезных веществ при низком содержании других, негативных составляющих.
