С детства нам прививают мысль о полезных свойствах молока и молочных продуктов. Однако, существует ряд правил и противопоказаний, о которых необходимо помнить при их употреблении.
Молочные продукты богаты белками, по этому принимать их нужно не в очень больших количествах. Желательно самостоятельно — без хлебных изделий, фруктов или сладостей, а вот кисломолочные продукты хорошо сочетаются с различными овощами.
У достаточно большого числа людей свежее молоко не усваивается организмом из-за отсутствия специального фермента. Кроме того, при вирусных и инфекционных заболеваниях противопоказано употребление молочных продуктов. Особенно это важно при ангинах, тонзиллитах, бронхитах, так как вызывает в желудке процессы гнилостного брожения.
Всегда стоит помнить, что молоко — это еда. Питье оно не заменит, т.к. створаживается в желудке.
Пить кефир лучше всего натощак, так что утром или вечером за несколько часов до ужина — будет самый лучший способ. Кефир способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, нормализует работу кишечника. Для лучшего эффекта его следует употреблять в чистом виде.
Сливочное масло, несмотря на распространенное мнение о вредности, в малых количествах весьма полезно. Оно сочетается с крупами, хлебобулочными изделиями. Но им нельзя сильно злоупотреблять, ведь это может повысить уровень холестерина в крови.
Сметана хорошо усваивается организмом в небольших количествах и замечательно сочетается с овощами. По этому овощной салат, заправленный несколькими ложками сметаны — кладезь полезных витаминов для Вашего организма. Если Вы хотите употреблять только качественные и натуральные молочные продукты, то Вам нужно сделать заказ продуктов на дом в Воронеже.
Не представляем мы своей жизни и без сыра. Выбор его весьма разнообразен. Это достаточно тяжелый продукт для переваривания, по этому, если Вы не хотите обременять свой желудок, то замените привычный бутерброд с маслом и сыром, на сыр с овощами — и полезней, и легче.
Самый полезный кисломолочный продукт — творог. Следует однако, избегать как тяжелого жирного творога, так и совсем обезжиренного. Из творога с пониженным содержанием жира практически не усваивается кальций. Творог замечательно сочетается с фруктами и овощами. По поводу приема творога мнения диетологов разнятся — некоторые считают, что лучше он усваивается, если съедать его в первой половине дня. Другие же, наоборот, предлагают есть на ужин из-за его высокого уровня сытности.