Кофе – один из самых спорных продуктов нашего времени. Существует стереотип, что кофе вреден, но последние исследования показывают обратное. Чтобы кофейный напиток приносил пользу, а не вред, нужно не только правильно его приготовить, но и подать (в емкостях определенной дозировки, теплопроводности и толщины). Самые маленькие чашки для эспрессо делаются из толстого стекла, имеют объем до 75 мл. Эта разновидность напитка заваривается крепко, а заливается небольшим количеством воды. Американо – тот же черный кофе, но менее крепкий, подается в чашках до 100 мл. Капучино или латте включает не только кофе, но также молоко и пену, а потому подается в чашках от 150 до 220 мл.
Так чем же именно полезен этот напиток? Оказывается, кофе предохраняет от многих заболеваний. Например, от рака толстой кишки и печени, цирроза, диабета, кариеса (только если не добавлять сахар). У астматиков, пьющих 2-3 чашечки в день, реже случаются приступы. Кофейный напиток способствует улучшению кровообращения в почках, благодаря чесу снижается риск образования камней. Вопреки всеобщему убеждению, кофе улучшает работу сердца, а также обмен веществ. Этот напиток очень полезен людям с пониженным давлением.
Интересно о кофе
Оказывается, если вы начали заниматься спортом, в течение первой недели перед разминкой выпивайте пару чашек кофе, и боль в мышах будет намного меньше. Гормон счастья серотонин тоже образовывается в организме благодаря кофеину. Интересно и то, что кофе снижает отрицательное влияние курения. Те, кто принимает антибиотики, должны знать, что при добавлении кофеина, их действие становится эффективнее. А еще кофе не противопоказан беременным женщинам. Если у будущей мамы нет осложнений, около 3 чашек в день не повредят ни ей, ни малышу.
