Витамин K
Витамин K является водорастворимым витамином, основной функцией которого является кровоостанавливание, также является важным в формировании и поддержании костной ткани человека.
Витамин К содержится, в основном, в зеленых листовых овощах, таких как салат, шпинат и брокколи; в мясе: говядине, свинине и молочных продуктах, а также производится путем синтеза в микрофлоре кишечника. Если Вы хотите улучшить свое здоровье, то Вам необходимо обратится в медицинский центр доктор Досталет, он находится в Москве и порадует Вас своим профессионализмом и демократичными ценами.
Недавнее исследование, проведенное учеными университета питания человека Ровира Виргилия Реус, в Каталонии, опубликованное в «Журнале костной и суставной хирургии», показало, что высокое содержание витамина К приносит значительную пользу для костей пожилых мужчин и женщин, и помогает им сохранить скелет сильным и прочным.
Новизна исследования испанцев заключается в том, что впервые, была принята во внимание прямая связь между количеством витамина К в рационе питания и изменениях во внутренней структуре костей.
Исследование было проведено на выборке из 200 пожилых людей, среднего возраста — 67 лет, которым была предоставлена анкета, какой диеты, они придерживаются и какие продукты едят чаще, а затем, их наблюдали в течение двух лет. Ученые использовали несколько инструментов для оценки потребления витамина К и различные методы диагностики для оценки состояния здоровья костей и плотность костной ткани, такие как ультразвук на пятке.
Исследователи смогли наблюдать, что увеличение уровня потребления витамина К на 100 мкг соответствует увеличению плотности костной ткани на 0,008 грамм/м2.
Кроме того, чем больше диета богата витамином K тем кости более упруги и здоровы, и не страдают от процесса старения, микропористости и переломов. Витамин K является важным для здоровья костей, поскольку он активизирует остеокальцин, белок, который активирует синтез, позволяющий кальцию прикрепиться к кости, так как без витамина К этот белок не активируется, и кости становятся более хрупкими и чаще подвержены переломам.
