Мед в народе считают настоящим спасителем. Всем известное противопростудное свойство – это лишь одно из многих его полезных качеств. Его давно применяют в народной медицине. Единственная загвоздка – большое количество подделок. Поэтому очень важно выбрать действительно качественный продукт.
Для здоровья
Это сейчас у нас в аптечке стоит йод, зеленка, перекись водорода. С таким арсеналом любая рана по плечу. Раньше царапины лечили
медом. Его по праву считают природным антибиотиком. Врачи рекомендуют съедать по 1 ст.л. меда, не запивая водой, тогда можно забыть о насморке и ангине. В самый разгар гриппа будет полезна смесь из меда, чеснока и лимона.
Его называют поливитаминным средством в кругах диетологов, кардиологов и невропатологов. По их словам, он способен укрепить нервы, помочь сердечно-сосудистой системе. Снижая свертываемость крови, мед борется с гипертонией и варикозом. Полезно начинать день со стакана воды, за которым последует ложка меда. Тем, у кого слишком напряженная работа, рекомендуют антистрессовый бутерброд: необходимо намазать кусочек хлеба (желательно цельнозернового) гречишным медом и посыпать маком. А от бессонницы спасет стакан теплого молока с медом. О таких рецептах мы с детства наслышаны.
Глазники тоже уважают этот продукт. Он используется для профилактики катаракты и для улучшения зрения. Необходимо сделать медовые капли и закапывать их по одной капле с утра две недели подряд. Для этого одну часть продукта разводятс десятью частями воды.
Для красоты
Косметологи тоже имеют в заначке секреты красоты из этого продукта. Например, медовые скрабы – серьезный враг целлюлита. Рецепт прост: нужно смешать кофейную гущу, мед и оливковое масло в пропорции 2:2:1. Дальше следует все нанести на тело, хорошенько помассировать проблемные места и прямиком в душ. Лишние килограммы тоже можно прогнать с его помощью. В продукт следует добавить 3-4 капли абрикосового масла, обернуться пленкой и подождать не менее получаса. Такая процедура особенно действенна будет после сеанса сауны.
Осторожно, поддельный мед!
Подделывают его очень просто: пчел кормят сахарным сиропом. В итоге продукт получается не таким богатым на витамины и микроэлементы, пользы от него ничтожно мало. Второй секрет подделки – выпаренный сок арбуза, дыни, винограда. В результате такого процесса получается тягучая масса, напоминающая мед.
Также выдавать за мед можно обычный или тростниковый сахар, смешанный с водой и лимонной кислотой. У нечестных продавцов есть еще пару секретов для увеличения объема продукта. В него просто добавляют крахмал, муку, сахарный сироп и даже мел.
Поддельный мед можно определить по ряду признаков:
— слишком прозрачный продукт;
— расслоился;
— во рту остаются нерастворенные крупинки;
— вес 1 л будет легче 1,4 кг (для гречишного – 1,3 кг).