На международной конференции в Италии медики и ученые обнародовали заявление, обращенное к властям европейских стран. Врачи и диетологи из десяти государств считают, что лечение диабета 1 типа требует включения административных рычагов.
Как свидетельствует безжалостная статистика, диабет стал настоящим бичом 20 и 21 века. Эта болезнь опасна и сама по себе, но также вызывает серьезные сердечные недуги, поскольку разрушает сосуды. По этой причине у больных диабетом так часто случаются инсульты и инфаркты. Именно правильное питание является определенным барьером, не позволяющим диабету прогрессировать.
Выход медики и ученые видят в том, чтобы на продуктах в магазинах указывался гликемический индекс. Иными словами говоря, сколько в них сложных и простых углеводов. Ведь именно простые углеводы, поступая в организм, вызывают резкий выброс сахара в кровь, а здесь и до беды недалеко. Сложные углеводы относительно безопасны, поскольку усваиваются значительно медленнее, не грозя организму никакими потрясениями.
Продуктами с низким гликемическим индексом считаются разнообразные крупы, зелень во всех ее видах – от укропа до огурцов и помидоров, а также фрукты и ягоды, за исключением винограда. Зато всякие пирожные и прочую выпечку лучше на пушечный выстрел не подпускать к обеденному столу. Жесткий запрет касается также сладкой газировки, столь любимой многими еще с раннего детства.
Медики полагают, что введение обязательного гликемического индекса на упаковке продовольственных товаров позволит людям самостоятельно решать, стоит ли приобретать те или иные продукты, подвергать себя риску или нет.
