Многим из нас известно такое заболевание, как гастрит – воспаление слизистой желудка. Согласно статистике, в наше время этим недугом страдает практически 50% населения земного шара. Лечится данное заболевание приемом лекарств и, естественно, специальной диетой. Поэтому следует кушать такие продукты, которые не могут навредить желудку.
При появлении данного заболевания гастроэнтеролог, в первую очередь, советует своим пациентам пересмотреть меню. Еду следует кушать маленькими порциями, но часто: 5 – 6 раз в день. В период обострения гастрита доктор рекомендует исключить из меню жареное, острое, соленое, копченое и маринованное. Тяжелой пищей для желудка является редька, виноград, смородина, крыжовник и белокочанная капуста.
При гастрите существуют продукты, которые необходимо употреблять в пищу. К таким продуктам, в первую очередь, относятся овсяные хлопья. Они считаются лучшим диетическим продуктом при данном заболевании. Каша из овсяных хлопьев надежно защищает слизистую оболочку желудка, надежно обволакивая ее. Помимо этого, овсяная каша выполняет функцию слабительного. Также диетологи рекомендуют включать в меню отвар овса и овсяный кисель.
Из мясных продуктов при данном заболевании рекомендовано кушать диетическое мясо. Это может быть крольчатина, так как она не раздражает желудок. Мясо можно отварить или потушить под неострым соусом.
При гастрите крайне полезна рыба, так как в ней присутствуют легко усваиваемые белки и микроэлементы. Из рыбы предпочтительно выбирать морскую, из которой можно приготовить зразы, паровые котлеты и суфле.
Кисломолочные продукты и молоко нейтрализуют отрицательное воздействие кислоты желудочного сока на слизистую желудка, снижая ощущение изжоги, а также обладают мочегонным эффектом. Но при гастрите с пониженной кислотностью не рекомендуется употреблять молоко, поэтому данный продукт лучше заменить кисломолочными.
При гастрите полезен рис, так как он оказывает положительное воздействие на слизистую, защищая ее от негативного воздействия желудочного сока. Но к данному продукту следует с осторожностью относиться людям, которые предрасположены к запорам.
Очень полезен при данном заболевании картофель, так как он обогащает человека калием и аскорбиновой кислотой. Желательно его употреблять в вареном или печеном виде. А лучшая пища при гастрите – это картофельное пюре.
При гастрите следует помнить, что продукты не должны травмировать слизистую желудка. Тогда негативные последствия данного заболевания можно свести к минимуму. Здоровья Вам!
Клиника Саратов является одной из крупнейших клиник Поволжского региона, которая работает для вас уже более 11 лет!
